Formations nutrition et micronutrition
Vous avez besoin de vous former ?
Améliorez vos compétences grâce aux cours en ligne pour professionnels de santé
par Véronique Liesse
Je suis Véronique Liesse
Diététicienne micronutritionniste, enseignante, auteure et coach
Je suis diététicienne nutritionniste et enseignante universitaire en nutrition et micronutrition.
Diplômée notamment en micronutrition, physionutrition, nutrithérapie, nutrition du sport ou encore en diététique de l’enfant et de l’adolescent, je dispense sur ce site des formations en e-learning à destination des professionnels de la santé souhaitant monter en compétences sur des sujets de nutrition et micronutrition.
Chroniqueuse en nutrition dans les médias, je suis par ailleurs auteure et co-auteure de livres sur ces sujets mais également enseignante pour professionnels de la santé, notamment dans le cadre d’un diplôme d’université (à Grenoble).
J’accompagne les professionnels de santé mais aussi :
– les collaborateurs des entreprises vers plus de bien-être et une meilleure qualité de vie au travail,
– des footballeurs professionnels de première division vers plus de performance,
– mes patients (aux Thermes Marins Monte-Carlo) vers un état optimal de santé.
Les formations en micronutrition !
Se former à la micronutrition ou à la nutrition
Une formation en micronutrition permet d’avoir une approche plus fine que celle qui nous est enseignée durant les études de diététique ou les cours de nutrition. Nous savons tous que l’assiette est incontournable pour faire une bonne prévention santé et qu’elle constitue un des enjeux majeurs de la prise en charge de très nombreuses maladies de civilisation. Mais il existe un tas de phytonutriments et de composés bioactifs capables d’avoir des effets préventifs et curatifs auprès de nos patients.
La micronutrition permet, par de meilleurs choix alimentaires mais aussi une correction personnalisée des déficits micronutritionnels, d’accompagner les patients vers une meilleure durée et qualité de vie en bonne santé. Elle ne cherche pas à booster les patients en micronutriments, mais bien à comprendre leurs rôles dans le fonctionnement naturel du corps, afin de pouvoir les apporter en quantité juste et synergique pour augmenter leurs chances de résultats ou de guérison.
La micronutrition n’est pas de la magie ou une approche approximative et doit être pratiquée par des professionnels de santé formés. Il s’agit d’une science qui repose sur des études validées, la physiologie et des principes de biochimie nutritionnelle.
Les formations en ligne accessibles sur le site sont destinées à tous les professionnels de la santé au sens large :
– diététiciens,
– nutritionnistes,
– médecins,
– sage-femmes,
– kinésithérapeuthes,
– ostéopathes,
– infirmiers…
Certaines formations sont cependant spécifiques à certains métiers car les besoins et demandes des patients ne sont pas les mêmes selon le praticien de santé qu’ils vont consulter.
Un ostéopathe aura certainement plus d’intérêt à se former à la micronutrition sous l’angle de la gestion de l’inflammation qu’une sage femme qui voudra peut-être plus se former aux aspects liés à la périconception.
Les formations sont des cours en ligne. Il s’agit donc de formations en e-learning avec du matériel préenregistré, des vidéos et des documents PDFs. Cependant, selon les cas, il est également possible que des e-books ou encore des webinaires en live soient proposés.
Une formation en coaching motivationnel pour professionnels de la santé est également accessible en présentiel.
Consultations aux Thermes Marins Monte-Carlo
Vous souhaitez une consultation en nutrition ou micronutrition ?
C’est possible aux Thermes Marins Monte-Carlo.
La micronutrition
Qu'est-ce que la micronutrition ?
80 % des maladies de civilisation seraient liées à notre mode de vie moderne et à l’alimentation.
Apparue au début des années 90, la micronutrition s’intéresse à la façon dont les micronutriments doivent être apportés à l’organisme en quantité optimale pour en permettre un fonctionnement harmonieux de tout l’organisme, et pas seulement pour éviter des déficits et des maladies. Elle vise à assurer un état de santé global et complet et à favoriser un vieillissement réussi.
Considérant que chaque être humain est unique, disposant d’un métabolisme particulier, la micronutrition postule que les besoins de chacun diffèrent. La micronutrition se donne pour objectif d’adapter l’alimentation au profil de chacun et d’apporter une réponse à des problèmes aussi divers que troubles digestifs et du microbiote, insulinorésistance, diabètes et troubles métaboliques, hormonaux, maladies inflammatoires, cardiovasculaires, neurodégénératives, troubles du sommeil, fatigue, stress, dépression…
Elle permet également de retarder les effets du vieillissement, de prévenir ces maladies et donc de favoriser des fonctions physiologiques harmonieuses, permettant ainsi un état optimal de santé physique, mentale et émotionnelle.
Comment un professionnel de santé peut-il se former en micronutrition ?
Vous pouvez suivre mes cours en ligne, en allant à votre rythme.
Vous complétez petit à petit vos connaissances et accédez aux cours en micronutrition que vous avez choisis quand et où vous le souhaitez.
Toutes les formations sont accessibles de façon individuelle, à un prix accessible.
Vous n’avez pas à acheter un cursus complet et coûteux, qui ne correspond peut-être pas à ce dont vous avez besoin en termes de contenu.
Régulièrement, le programme de formations s’enrichira de nouveaux cours.
Je suis auteure ou co-auteure de plusieurs livres en nutrition
Qu’en pensent ceux qui ont déjà suivi mes formations en micronutrition ?
L’intérêt de la formation est le côté « tool box » des différentes techniques abordées. On prend dans une discipline (coaching, PNL,…) ce qui nous convient pour en faire sa propre méthode.
Caroline Sairy-Dufrasne
Lorsque je me suis inscrite à l’Healthentiel pour la formation en coaching du patient, je souhaitais m’installer comme Conseillère en nutrition.
Bien qu’ayant suivi une formation en nutrition, j’avais des craintes à me lancer, ne sachant pas vraiment « par quel bout » prendre les choses.
L’intérêt de la formation est triple :
1 la grande expérience de Véronique Liesse, qui constitue une vraie richesse et apporte de l’authenticité à ses propos.
2 la richesse du groupe, chacun ayant des expérience à partager qui nourrissent les autres
3 le côté « tool box » des différentes techniques abordées. On prend dans discipline (coaching, PNL,…) ce qui nous convient pour en faire sa propre méthode
J’ai débuté mes consultations durant la formation. Elle m’a permis de lever les croyances limitantes que j’avais. La cerise sur le gâteau est la dynamique qui s’est créée dans le groupe qui fait qu’un an plus tard nous échangeons encore ensemble nos trucs et astuces.
Si je n’ai qu’une chose à conseiller : inscrivez-vous !
Je m’intéresse fortement à la micronutrition, j’ai suivi votre conférence et j’ai pris votre cours de micro nutrition.
Je suspectais une insulino-résistance (chez un patient), et (...) à la lecture des résultats de la prise de sang, le diagnostic tombe : insulinorésistance.
Aurélie, diététicienne
Je m’intéresse fortement à la micronutrition, j’ai suivi votre conférence et j’ai pris votre cours de micro nutrition.
Rendez-vous ce matin à mon cabinet avec un patient que je suis pour une perte de poids.
Ce patient ne perdait pas même en suivant le plan alimentaire défini ensemble.
Je suspectais une insulino-résistance.
En parallèle, sans m’en informer, il fait une prise de sang et à la lecture des résultats, le diagnostic tombe : insulinorésistance.
Un grand merci pour vos enseignements !
Les formations et l'enseignement de Véronique sont passionnants, dynamiques et enrichissants tant sur le plan intellectuel que personnel.
Patricia Van der Avoort
Elle partage ses connaissances et expériences avec une grande générosité, beaucoup de passion et d'intelligence sans oublier l'humour.
Un tout grand merci Véronique pour cette belle énergie que tu dégages et transmets à chacun de tes élèves. Apprendre avec toi est un réel plaisir !
J’ai beaucoup apprécié son enseignement didactique et truffé d’anecdotes personnelles, qui rendent cette matière plus aisée à appréhender, ainsi que le juste dosage de connaissances théoriques et pratiques.
Carine Crepin
Véronique est enseignante au CERDEN. Son approche est basée tant sur la science (les références scientifiques sont nombreuses dans ses cours) qu’elle met à jour constamment.
Véronique ne redoute pas les opinions différentes qui sont légion dans ce domaine en pleine évolution, et au-delà de la formation proprement dite, elle maintient le contact et n’hésite pas à partager sur des sujets complexes.
Véronique m’a aussi donné l’envie d’approfondir les approches de coaching, via sa formation spécifique de l’ "Heathentiel Academy" qui est une formation en petit groupe et avec participation active, que je recommande à tous ceux qui se lancent dans la consultation pour la première fois. En tant que scientifique de formation, je savais intuitivement qu’une consultation ne se résume pas à étaler ses connaissances ou donner des recettes mais j’ai pris vraiment conscience que l’approche détermine au moins autant le succès (ou non) de l’intervention.
Enfin c'est une auteure prolixe et talentueuse, ses livres abordent toujours des sujets importants et d'actualité, je les trouve informatifs tout en étant très agréables à lire et à recommander à des personnes qui n’ont aucune connaissance préalable des sujets abordés.
Micronutrition & nutrition en entreprise
Qualité de vie, santé et bien-être au travail, les incontournables de la performance
Pour de nombreux dirigeants, faire cohabiter bien-être au travail et performance de l’entreprise a longtemps été considéré comme inconciliable. Or, aujourd’hui, intégrer la notion de qualité de vie au travail est devenue incontournable pour rendre une entreprise rentable et prospère.
L’énergie des salariés est un élément déterminant et indispensable pour permettre à une entreprise d’atteindre ses objectifs. Cette énergie, le bien-être et la santé des collaborateurs dépendent de plusieurs facteurs, et notamment de la nutrition, de la qualité du sommeil, de la gestion du stress et de l’activité physique.
Véronique Liesse, coach certifiée et diététicienne-nutritionniste, auteure de nombreux ouvrages en nutrition vous accompagne pour rendre vos collaborateurs acteurs de leur santé. Elle collabore déjà depuis plus de 10 ans avec de nombreuses entreprises sous divers formats (webinaires en live, vidéos, ateliers, formations, conférences, journées bien-être…) et à propos de nombreux sujets (nutrition et sommeil, nutrition et horaires atypiques, nutrition et troubles musculo-squelettiques, nutrition et prévention des dépressions, prévention santé, gestion du stress…)
Et si la rentabilité de l’entreprise passait d’abord par le bien-être des salariés qui la composent ?
Les entreprises et les responsables RH se doivent de protéger la santé et l’équilibre de leurs salariés et de créer un environnement leur permettant d’avoir les ressources et l’énergie nécessaires pour faire face aux défis actuels.
Accompagner ses collaborateurs à optimiser leur mode de vie, à mieux gérer leur énergie et ainsi à favoriser leur bonne santé physique, mentale et intellectuelle est donc devenu incontournable pour une entreprise qui veut les garder engagés et motivés à relever des défis individuels ou collectifs.
Encourager le bien-être en entreprise par la mise en place d’actions concrètes de soutien et d’accompagnement des salariés leur permet de s’épanouir dans leurs missions et dès lors, de réduire l’absentéisme.
Depuis 2020, le monde et les besoins des collaborateurs ont évolué
La crise sanitaire de la COVID-19 qui a démarré en 2020 a changé la donne. Plus que jamais, les collaborateurs ont besoin d’être accompagnés.
Les études sont là pour le prouver : troubles du sommeil, sédentarité, augmentation du stress, troubles musculo-squelettiques…
Tous ces problèmes de santé ont augmenté et impactent la qualité de vie au travail et la performance des collaborateurs.
• Réalisation 