Lors de ce webinaire, il vous emmènera dans un voyage scientifique fascinant, qui commence par une question simple : que faut-il pour fabriquer un être humain ? La réponse pourrait vous surprendre… nos 30 000 milliards de cellules humaines ne suffisent pas. Il nous faut aussi une couche de « finition » microbienne, sans laquelle notre organisme ne fonctionne tout simplement pas correctement.
Patrice D. Cani est professeur ordinaire de physiologie, métabolisme et nutrition à l’UCLouvain (Bruxelles, Belgique), chercheur au Louvain Drug Research Institute (LDRI) et à l’Institut de Recherche Expérimentale et Clinique (IREC).
Visiting professor à l’Imperial College London depuis 2010. Il est directeur de recherches honoraire du Fonds de la Recherche Scientifique (FRS-FNRS), investigateur WELBIO/WELRI et membre titulaire de l’Académie Royale de Médecine de Belgique.
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Après des études de diététique, il a rejoint la Faculté de Médecine de l’UCLouvain, où il a obtenu un master en nutrition, un master en sciences de la santé et un doctorat en sciences biomédicales (physiologie, métabolisme et nutrition).
Ses recherches portent sur le rôle du microbiote intestinal dans le développement de l’inflammation de bas grade associée aux troubles cardiométaboliques (obésité, diabète de type 2) et au cancer.
En 2007, il a publié la découverte du concept d’endotoxémie métabolique. Il a également découvert le rôle bénéfique de la bactérie Akkermansia muciniphila sur la fonction de barrière intestinale et les facteurs de risque cardiométaboliques. Plus récemment, en 2019, il a découvert la bactérie Dysosmobacter welbionis. Il a reçu la Chaire Francqui et la Chaire Bauchau ainsi que plusieurs prix scientifiques (Prix Baillet Latour, Prix international de Physiologie, Prix Astra-Zeneca, Médaille de l’Académie Royale de Médecin) et en 2015 il a été élevé au rang d’Officier du Mérite Wallon.
Il est auteur ou co-auteur de plus de 400 publications scientifiques, revues et chapitres de livres. Depuis 2016, il est classé par Clarivate comme Highly Cited Researcher (top 1 % mondial des chercheurs les plus cité) et dans le top 2% de la Stanford University. Ses travaux totalisent plus de 114 000 citations (Google Scholar, h-index 144) et plus de 80 000 citations (Scopus 2026, h-index 123).
Sa devise : « In Gut We Trust ».
➤ Comment une alimentation trop riche en graisses peut fragiliser la barrière intestinale et favoriser une inflammation chronique de bas grade, via un phénomène appelé endotoxémie métabolique.
➤ Les grandes découvertes du Pr Patrice Cani sur le microbiote, avec l’identification de nouveaux mécanismes capables de freiner l’inflammation à la source.
➤ Le rôle des prébiotiques (les fibres qui nourrissent nos bonnes bactéries) et leur impact sur la satiété, le métabolisme et l’hormone GLP-1.
➤ Comment notre axe intestin-cerveau influence l’appétit, le métabolisme et peut-être bien plus.
➤ Enfin, focus sur deux bactéries fascinantes largement impliquées dans le métabolisme énergétique :
Véronique Liesse – diététicienne-micronutritionniste experte du microbiote, enseignante, chroniqueuse de La Révolution Microbiote sur NutriRadio et auteure reconnue dans le domaine, notamment des livres « Mon microbiote sur mesure » et « L’alimentation Spécial Microbiote ».
A travers ses nombreuses formations en ligne qu’elle dispense en ligne ou en présentiel, elle accompagne les professionnels de santé là où la science rencontre la pratique dans divers domaines de la nutrition, et notamment, pour transformer la science du microbiote en protocoles concrets pour vos prises en charge.
Le Dr Julien Scanzi est gastroentérologue, expert du microbiote intestinal, auteur du best-seller Incroyable microbiote, et intervenant reconnu en vulgarisation scientifique, suivi par plus de 230 000 personnes sur les réseaux sociaux.
Il partage depuis plus de dix ans son expertise auprès des professionnels de santé et du grand public, avec une mission claire : rendre la science du microbiote accessible, utile et directement transposable dans la pratique clinique. Son approche combine expertise médicale, regard critique sur la littérature scientifique et expérience de terrain.