Le Blog de Véronique

Extra vierge et rien d'autre ! Ne vous faites pas avoir !

Lors de mes conférences et consultations, je recommande toujours de choisir des huiles « extra vierges » car celles-ci sont produites uniquement par des procédés mécaniques, ce qui permet une garantie des qualités physico-chimiques et gustatives. Mais quelle ne fût pas ma stupeur d’apprendre grâce au magazine UFC-Que choisir que 20% des huiles « extra vierges » ne le sont pas et ne sont en réalité que « vierges ». Il ne s’agit ni plus ni moins que de fraude puisqu’il est bien sûr totalement illégal de mentir sur la qualité des huiles et d’utiliser cette appellation « extra vierge » si l’huile ne l’est pas. Le test a été réalisé sur des huiles vendues en grande surface principalement. C’est

Thermes Marins Monte-Carlo

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